Das Hauptthema bei der Ernährungsumstellung ist Abnehmen. Wobei für mich in erster Linie der gesundheitliche Erfolg steht. Das Abnehmen ist dabei die schönste Nebenwirkung. Allerdings ist abnehmen Arbeit. Bei den einen purzeln die ersten Pfunde schon nach 3 Tagen und bei den andren kann es schon mal 2-3 Wochen dauern bis die ersten Ergebnisse auf der Waage sichtbar sind. Dies ist alles im normalen Bereich, da jeder Körper anders reagiert. Wenn Sie sich entschieden haben eine Ernährungsumstellung zu starten, haben Sie Geduld mit sich. Bei stark Übergewichtigen sind oftmals die ersten Ergebnisse an der lockeren Kleidung festzustellen. Geben Sie sich die Zeit, die Sie, die Ihr Körper braucht und stellen Sie fest, dass Sie sich immer Wohler fühlen.

Ich erlebe immer wieder, dass Menschen, die Ihre Ernährung um stellen müssen, mit sich keine Geduld haben. Es soll schnell gehen und nicht viel kosten. In der Regel dauert das Abnehmen als sanfter Weg genauso lange, wie der Mensch zugenommen hat. Bei chronischen Erkrankungen weiß man, dass die Gesundung sehr selten von heute auf morgen geht. Wenn Sie Ihren Körper Wert schätzen fangen Sie mit einfachen Zutaten an.  Z.B. einen frisch gepressten Fruchtsaft am Morgen, dazu ein weichgekochtes Ei , dazu darf dann eine Tasse Kaffee oder Tee getrunken werden und selbstverständlich ein Glas Wasser dazu! Fangen Sie einfach an – nichts leichter als das. Zur Pause kann dann die Wurst- oder Käsesemmel oder die Butterbreze gegessen werden.

In meinen Beratungsgesprächen bin ich bei Interessent/Innen ab und zu konfrontiert mit Aussagen wie:“ Ich war schon bei…, ich habe mir folgende Tests machen lassen… oder kann ich mir ein Abnehmseminar überhaupt leisten. Meine Antwort dazu ist, was bin ich mir wert! „Jedermann“ oder „Jedefrau“ sollte sich darauf einstellen, dass der Körper keine Maschine ist, wo hier und da ein paar Teile oder die rote Alarmlampe ausgewechselt werden. Abnehmen und Gesundheit sind Arbeit. Der Punkt ist, wie ich diese Arbeit aussehen lasse. Ich bin für leckeres Essen – auf die jeweilige Person abgestimmt, gute Laune, kein Stress und sich auf das Neue und die Veränderung einlassen. “ Eine Reise beginnt mit dem ersten Schritt!“

Herr H.S.:“ Ich hatte große Probleme mit Sodbrennen, Blähbauch und Unwohlsein. Nach nur 6 Wochen Ernährungsumstellung sind mein Sodbrennen und Blähbauch weg. Wir haben feine Gerichte zubereitet, die auf mich abgestimmt waren. Ach ja, 2 kg waren so nebenbei weg, Abnehmen war nicht so zwingend – es war einfach eine angenehme Nebenwirkung! Beim 12 km Lauf war ich erfolgreich, wie schon lange nicht mehr. Ich bin erstaunt, was man mit Ernährungsumstellung – und gutem Essen – alles so erreichen kann! Ich mache weiter!

Herr Thomas E.:“ Mein Gesamtgewicht letztes Jahr im September war 160 kg bei 1.98 m. Mittlerweile bin ich im August 2014 bei 134 kg angekommen.  Meine Wohlfühlerfahrungen: „Mitte Dez. letzten Jahres hatte ich keine Hungerattacken mehr und habe auch nicht mehr so gefroren. Ich verspürte mehr Bewegungsdrang. Im Januar 2014 haben sich meine Blut- und Harnsäurewerte verbessert. Februar 2014: Mein Gefühlsleben fühlt sich gut an. März 2014: Meine Knie- und Rückenschmerzen sind weg und mein Arm schläft nachts nicht mehr ein. Meine Zielsetzung zum Ende des Jahres:“ 120 kg „!

Hier einige positive Rückmeldungen meiner Kursteilnehmer/Innen:

„…ich habe in 10 Wochen 9 kg abgenommen, fühle mich vitaler! Bettina W..“ „…Blutdruck gesenkt! Anna H.“ „… nach 18 Jahren zum ersten mal ohne Tabletten über den Frühling gekommen. Es war eine schöne Zeit, über die Wochen. Es war abnehmen ohne zu hungern! Erika H.“

Weiterhin viel Erfolg!

Es gibt ja drei Körpertypen. Schlank ist nicht immer gleich schlank. Auch in Vollschlank ist noch schlank drin. Wichtig ist, dass Sie sich frisch und voller Energie fühlen. Sich gerne in freier Natur bewegen und so täglich etwas für sich tun.  Gutes und frisches Essen, am besten aus der Region,  bewirkt ebenfalls, dass Sie sich wohl fühlen.  Für mich ist Essen immer ein Genuss, auch eine frische Kartoffel-Gemüsesuppe – lecker zubereitet – ist ein Genuss. Es muss auch nicht immer Fisch aus dem Meer sein. Auch aus unseren Seen und Flüssen gibt es gute Fischarten. Zander gehört für mich dazu. Frisch zubereitetes Essen – immer mit Gemüse und/oder Salat dabei – macht schlank und hilft Ihnen beim Abnehmen. Meine Rezepte habe ich so abgestimmt, dass man sie schnell zubereiten kann, lecker schmecken und beim Abnehmen oder auch Zunehmen helfen.

Jetzt ist die schönste Zeit zum Schlemmen und Geniessen.  Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Melonen und frische Gemüsesorten laden ein zum Genuss ohne Reue. 1 x einen Obst- und Gemüsetag in der Woche bringt Sie richtig in Schwung und gibt gute Laune. Dazu viel Wasser trinken und Kräutertees von frischen Kräutern. Das ist der Schönheitstag von Innen! Wenn Sie mehr wissen wollen, melden Sie sich einfach zu einem Workshop an.

Immer wieder erhalte ich Anfragen über Ernährungsberatung, Ernährungsumstellung und Ernährungsanpassung aufgrund von Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Der nächste Satz  folgt gleich darauf mit der Aussage:“Ich muss erst fragen, ob das meine Krankenkasse bezahlt.“ Meine Meinung dazu ist, wenn Sie was für sich tun wollen oder müssen, dann tun Sie es gleich und warten nicht erst lange auf wochenlange Genehmigungen, ob dies bezahlt wird oder nicht. Es ist Ihre Investition in Ihre Gesundheit und Ihren Körper und dieser dankt es Ihnen mit Wohlbefinden und zunehmender Besserung vieler Probleme. Außerdem konnte mir eine ehemalige Kursteilnehmerin freudig mitteilen, dass Sie während der 3 monatigen Ernährungsumstellung nicht nur 12 kg abgenommen hat, sondern auch noch 150 € beim Einkauf von Lebensmitteln gespart hat. Also packen Sie es an, es ist immer Zeit dafür!

Es ist immer Zeit zu starten – nicht erst nach Neujahr! Für mich ist der Sommer die beste Zeit um abzunehmen. Der Körper nimmt nach meiner Erfahrung  viel leichter  im Sommer ab,  als im  Herbst oder Winter. Im Sommer sind  die Tage länger, wir haben längere Sonnenbestrahlung, also Licht, wir sind aktiver und haben viel Lust auf Bewegung, wie Laufen, Schwimmen, Radfahren usw.. Außerdem essen wir leichtere Kost, die gewöhnlich auch kalorienreduzierter ist. Jetzt geht es darum bewusster und nicht alles durcheinander zu essen. Ich empfehle als Einstieg immer meine modernisierte leichte Trennkost. Dazu gehört für mich auch genussvolles Essen. Meine Rezepte schmecken nicht nur lecker sie sind auch schnell zubereitet. Mein aktuelles Sommermenü: Gurkensüppchen mit etwas Creme fraiche und Paprikawürfel, Dinkeltoast mit Tomatenwürfel  italienischer Art und Mozzarella. Wer mag kann sich noch eine Scheibe Parma-,  Serrano-oder kaltgeräucherten niederbayerischen Schinken dazu nehmen. Geräucherter Lachs passt auch gut dazu.