Kürzlich hat eine Kursteilnehmerin gemeint, sie hätte in 6 Wochen nur 3,5 kg abgenommen, obwohl sie jetzt viel Sport treibt und an der frischen Luft ist. Mein Frage war:“ Was sagt ihr Taillenumfang nach 6 Wochen, wir haben nachgemessen und siehe da, der Umfang war um 14 cm weniger!“ Also, vertrauen Sie nicht immer der Waage, sondern messen Sie immer wieder Ihre Körperpartien nach!

Wenn ein neuer Abnehm- und Wohlfühlkurs startet, taucht immer wieder die Frage auf:“ Was darf ich alles essen“? Beim Abnehmen gibt es natürlich Einschränkungen, d.h., dass ich auf einige Lebensmittel eine Zeit lang verzichten sollte. Außerdem „die Menge macht es“. Viele stecken in einer Essensfalle und wenn ich darauf hinweise, dann stelle ich immer wieder Widerstand fest. Ich denke, dass größte Problem für die meisten ist die Veränderung. Dabei gibt es so viele verschiedene Speisen und Gerichte, die keinen Genuss fehlen lassen.

Das klingt paradox ist aber beim Abnehmen oft nötig. Viele denken um abzunehmen darf ich nichts mehr oder nicht so viel essen. So kasteien sich viele tagsüber und verzichten auf ein gesundes leckeres Essen. Abends oder nachts wird dann nachgeholt was tagsüber gefehlt hat und das hat Folgen – nämlich Übergewicht, Unwohlsein, Sodbrennen und vieles mehr.

Mindestens einmal am Tag sollte es eine kräftige (meint nicht unbedingt viel) Mahlzeit geben. Ich empfehle mittags eine bunte Gemüseplatte mit Wildreis und abends eine große Salatschale mit Hühnchengeschnetzeltem . So ist eine üppige Hauptmahlzeit aufgeteilt und der Genuss bleibt auch nicht auf der Strecke!

Ich meine,  Sie sollten nicht nur einen Vorsatz zu Jahresbeginn – z.B. zum Abnehmen –  vornehmen, sondern sollten diesen einen Vorsatz in vier Vorsätze umwandeln. Jede neue Jahreszeit, wie Frühling, Sommer, Herbst oder Winter bekommt zu Beginn einen Vorsatz für die Bedürfnisse, die anstehen. Sie haben jetzt andere Bedürfnisse als im Frühjahr, Sommer oder Herbst. Auch die Angebote der Nahrungsmittel aus der Region ändern sich entsprechend und entsprechend sind auch die Bedürfnisse Ihres Körpers. Wenn Sie darauf achten, haben Sie schon einiges für sich getan! Jetzt zu Jahresbeginn eignen sich alle heimischen Wurzelgemüse für einen kräftigen Gemüseeintopf. Kochen Sie diesen ohne Kochsalz und geben Sie dafür, viele  Kräuter rein.

Ich wünsche Ihnen auf diesem Wege ein frohes Weihnachtsfest und einen fröhlichen Rutsch ins neue Jahr!

Meine Empfehlung: Starten Sie jetzt noch mit einer kleinen Fastenzeit und genießen Sie dafür die Feiertage mit Familie und Freunden!

Heute habe ich mir einen leckeren Zwiebelkuchen trennköstlich zubereitet. Anstelle von ganzen Eiern nehme ich nur das Eigelb. Als Ersatz für das Eiweiß mische ich etwas Quark unter die Zwiebel-Eier-Masse. Das ganze Rezept erfahren Sie bei meinen Beratungsgesprächen. Essen Sie sich schlank,  bleiben Sie fit und energiereich, das ist meine Devise.

Ich erlebe immer mehr, dass Menschen unter Nahrungsmittelunverträglichkeiten leiden und die Seminarteilnehmer  immer unsicherer werden, was sie noch essen dürfen oder was sie weglassen sollten. Dabei fällt mir auf, dass gerade die Nahrungsmittel, die sie wirklich meiden sollten – am liebsten gegessen werden. Wenn ich in meinem Fragebogen die Frage stelle:“Worauf möchten Sie nicht verzichten?“ –  sind es in den meisten Fällen die Nahrungsmittel  – die gemieden werden sollten! Hier hilft eine sanfte Ernährungsumstellung.

Viele Übergewichtige scheuen sich an Abnehmkursen teil zu nehmen, weil Sie Probleme haben, wegen Ihres Übergewichtes außer Haus zu gehen. Deshalb biete ich ab sofort ein 3 Abendprogramm in der näheren Umgebung  – in Ihrem zu Hause – an. Ich komme einmal wöchentlich oder nach Vereinbarung zu Ihnen nach Hause und wir verbinden Abnehmen mit geselligem gemeinsamen Kochen. Honorar nach Vereinbarung.

Was ist für Sie eine Traumfigur? Für meine Begriffe haben Sie Ihre persönliche Traumfigur, wenn Sie sich absolut wohl, fit und voller guter Energie fühlen. Für stark Übergewichtige ist das Ziel weiter weg, als für die Personen, die einfach „nur“ ein paar Kilo zu viel haben. Für alle gilt  – einfach erst mal anzufangen und nicht gleich denken auf was man alles verzichten muss. Manche brauchen einen klaren Schnitt in der Ernährungsumstellung und  andere wiederum möchten lieber den Weg der kleinen Schritte gehen. Beides führt zum Erfolg – nur Sie müssen wirklich wollen. Ich als Ernährungsberaterin kann Anreize mit leckeren Speisen und Gerichten schaffen und Tipps zu Ihrem persönlichen Abnehmprogramm geben  – alles andere können nur Sie für sich tun. Die größte Hürde ist die Überwindung! Fangen Sie einfach an.

Wenn bei mir ein neues Ernährungsseminar beginnt, werde ich von meinen Seminarteilnehmer/Innen fast immer gefragt:“ Muss ich auf alles, was ich gerne esse,  verzichten?“  Dem ist nicht immer so. Es kommt halt darauf an, was ich gerne esse.  Oftmals ist es so, dass gerade die Speisen, die die TeilnehmerInnen  gerne essen, zu weiteren Essattacken führten und führen. Hier gilt es einfach wieder in die Balance zu kommen. Emotionen spielen beim Essverhalten auch eine große Rolle. Die meisten wollen sich vom Essen getröstet und warm eingewickelt fühlen, das gibt ein gutes Gefühl und das will man immer haben. So wird dem Körper, ob er es braucht oder nicht zuviel Nahrung und somit ein Zuviel an Kalorien zugeführt. Wie Sie aus diesem immerwährenden Kreis wieder heraus finden,  erfahren Sie in meinen Seminaren.