Wenn zu mir junge Eltern kommen um ungesundes Essverhalten bei ihren Kinder auszugleichen nehme ich mir zunächst das Essverhalten der Eltern vor. Es ist meistens ein Essverhalten das von Generation zu Generation übermittelt wird. Hier setze ich an die Ernährung umzustellen und die Kinder ziehen nach einiger Zeit sowieso nach.

Intervallfasten ist zur Zeit sehr angesagt. 8 Stunden des Tages essen und 16 Stunden auf Essen verzichten. Fasten meint jetzt nicht, daß sie innerhalb der 8 Stunden Süßigkeiten in jeder Form oder ausschließlich Nahrungsmittel aus konzentrierten Kohlehydratprodukten zu sich nehmen sollten. Sondern auch hier muss auf Ausgewogenheit geachtet werden.

Kleine Kinder essen oftmals nur eine Beilage – z.B. Kartoffeln, Reis, Semmelknödel oder nur Nudeln – meist alles mit Soße. Deswegen empfehle ich gesunde Soßen selbst zu kochen. Z.B. Zutaten hierzu sind zerkleinertes Gemüse, etwas Öl zum Anschwitzen, etwas Tomatenmark, würzen und ablöschen mit heisser Gemüsebrühe. Das Ganze leicht köcheln lassen – gut pürieren und mit Sahne abschmecken. Lecker und gesund!

Die größte Herausforderung beim Abnehmen ist die Geduld!

Ich lese immer von der Angst des Jo Jo Effektes nach einer Diät oder Ernährungsumstellung. Hier ist keine Diät oder Ernährungsumstellung dafür verantwortlich, sondern, was ich nach der – meist zu kurzen Umstellungszeit – daraus mache. Viele fangen halt wieder an, das zu essen, was sie vorher krank und dick gemacht hat. So lange sich ihr Bewusstsein (ich bin mir bewußt, ich bin mir meines Körpers bewußt) diesbezüglich nicht ändert, werden sie dagegen ankämpfen. Lassen sie los und beginnen sie ihr Leben mit Leichtigkeit!

Herr H.K, 46 Jahre – hat in nur 5 Wochen mit meiner Hilfe sein Gewicht um 7 kg reduziert.

Herr H. schreibt: Ich habe in 5 Wochen 7 kg abgenommen und mein Bauchumfang ist um 7 cm weniger. Ich fühle mich fit und gesund, da sich mein Blutdruck erheblich gesenkt hat. Außerdem bin ich viel ausgeglichener seit der Ernährungsberatung! Ich werde im Frühjahr weiter an meinem Gewicht arbeiten.

Stark übergewichtige Menschen leiden zumeist an Fettsucht. Sie kommen selten alleine aus dieser Fettsuchtfalle raus. Die operative Medizin bietet Möglichkeiten, die tägliche Nahrungsmenge zu reduzieren z.B. mit einem Magenband.  Nach einem entsprechenden medizinischen Eingriff –  müssen Sie trotzdem Ihre Ernährung umstellen. Also, warum nicht lange vorher schon mit einer Ernährungsumstellung beginnen. Ich begleite Sie gerne dabei!

Heute erzählt mit eine junge Frau, 21 Jahre, die zu Beginn der Ernährungsumstellung 105 kg wog, daß sie nach 4 Wochen Ernährungsumstellung endlich ihre Fußspitzen wieder sieht, daß ihre Hose so locker sitzt, daß sie einen Gürtel braucht – und – ihr Damenbart wächst nicht mehr. Früher mußte sie alle 2 Wochen zum Enthaaren. Jetzt ist kaum noch was von Haaren im Gesicht zu sehen. Außerdem hat sich ihre Körperform –  obwohl noch übergewichtig –  mittlerweile harmonisiert und sie fühlt sich zunnehmend selbstsicherer.

„Lesen Sie meine Rezepte auf facebook Ernährungsberatung Regina Groll!“

Ich empfehle zu Beginn der Ernährungsumstellung – täglich morgens nach dem Zähneputzen ein großes Glas Wasser (Zimmertemperatur) zu trinken.

Als 1. Frühstück einen Apfel zu essen und über den Tag verteilt bis spätestens 16:00 Uhr 1,5 bis 2 Liter Wasser zu trinken.