Wenn ich über notwendige Ernährungsumstellung spreche, löst dies bei einigen Intressent/Innen zunächst Widerstand aus. Dies ändert sich sehr schnell, wenn sie feststellen, daß sie sich zunehmend wohler fühlen, mehr Energie haben und der schönste Nebeneffekt ist das kontinuierliche Abnehmen, wenn nötig!

Das große Problem bei der Ernährungsumstellung ist, daß viele Abnehmwillige süchtig nach Nahrungsmittel sind, die der Gesundheit nicht entsprechen. Da gibt es welche, die süchtig nach Nudeln, Kuchen, Schokolade, alles mit viel Zucker, wie Eis, Säfte und Limonaden sind. Erkennbar wird dies meist in der 2. bis 3. Woche nach Beginn der Ernährungsumstellung. Da schreibt Frau L. Luise (65kg) in der 3. Woche:“ Mein Entzug läßt langsam nach!“. Nach der 8. Woche schreibt Frau L:“ Ich fühle mich sehr gut,fit – ich hatte noch keine Erkältung. Ich trinke mehr Kräutertee, weniger Kaffee und habe 4 kg abgenommen!“

schreibt Herr M.W. 41 Jahre! Mein Tatendrang ist größer geworden. Der Abnehmkurs bei Frau Groll hat mir gut getan und ich fühle mich wacher. In den ersten 3 Wochen habe ich 2,5 kg abgenommen. Leider schmeckt mir das Weißbier so gut, daher habe ich mich etwas schwer getan beim Abnehmen. Ich arbeite weiter an mir!!

Frau S.C.: Meine permanente Essensfalle ist die ständige Lust auf Schokolade und Süßigkeiten allgemein. Ich nehme deshalb alle 2-3 Jahre an einem Auffrischungskurs – zum Abnehmen – bei Frau Groll teil. Meine Ergebnisse kürzlich:“Ich habe 5 kg abgenommen und gefalle mir selber besser! Mein gesundheitlicher Erfolg ist, daß ich mich fitter fühle. Außerdem kann ich durch die Begleitung in Ernährungsfragen bei Frau Groll mein Gewicht ziemlich gut halten!“

Jetzt ist es wieder an der Zeit eine 3 wöchige Antipilzdiät einzuhalten. In dieser Zeit wird hauptsächlich auf konzentrierte Kohlenhydrate, wie Weissmehl und Zucker verzichtet. D.h. 1 kleines Stück Kuchen höchstens mal Sonntagnachmittag. Keine Beilagen, wie Nudeln oder Reis. Ab und zu Kartoffeln mit wenig Stärke oder eine kleine Menge Vollkornreis verwenden. Ansonsten gibt es viel gemischtes Gemüse, Salate, Fisch und Suppen. Sie werden erstaunt sein, wie schnell Blähungen, Völlegefühl und allgemeines Unwohlsein verschwindet. Ich berate und begleite Sie gerne bei Ihrer Antipilzdiät!

Frau L.G, klagt über Tagesmüdigkeit!  Ihr vorgelegter Essensplan der letzten Woche erzählt von Mittagessen, wie Reis mit Gulasch, Gulasch mit Nudeln, Pfannkuchen, Pizza, Toast, Reste-Essenmix, Spaghetti Bolognaise. Kein Wunder, daß diese Gerichte permanent Müdigkeit auslösen. Ich empfehle Frau L. meine Trennkostkochkurse. Nachdem sie die Kohlenhydrate Beilagen von mittags auf abends verschoben hatte, ging es ihr schlagartig besser! Gut gemacht – die ersten Schritte zur Ernährungsumstellung.

Tägliches Frühstück einer Kursteilnehmerin Frau H.C, vor meiner Ernährungsberatung und empfohlener Ernährungsumstellung.: Montag bis Sonntag, gibt es bei ihr Buttersemmel mit Marmelade. Hier fehlen Vitamine, Spurenelemente, Mineralstoffe und Ballaststoffe in ausreichender Menge. Außerdem übersäuert dieses Frühstück den Körper schon am Morgen. Erste Schritte nach meiner Empfehlung:“ Frau H. isst jetzt schon mal 2 x in der Woche Quark mit Äpfelstücke. Ich empfehle unser Fitnessmüsli am Morgen mit 1 Apfel, 3 Walnüssen, Rosinen, 1 TL Leinsamen, 1 EL Olivenöl auf ca. 80 g Quark!! Dies nenne ich ein gutes Frühstück für den Start in den Tag!

Zeit etwas für sich zu tun! Wenn Sie alleine nicht mehr weiter kommen, lassen Sie sich helfen. Ich bin gerne für Sie da und lotse Sie zum Wohlfühlgewicht!

Es gibt viele verschiedene Diäten. Wobei ja Diät eine gesunde ausgleichende Ernährungsform bedeutet. Diät wird irrtümlich immer mit Verzicht in Verbindung gebracht. Wenn ich ein Übergewicht von 20 kg und mehr habe, muss ich schon auf einen großen Teil von Zucker, Weißmehl- und Industrieprodukten verzichten.  Übergewicht bedeutet immer ich nehme mehr Energie zu mir als ich verbrauche!! Mittlerweile betrachte ich mich als Ernährungsguide, da immer mehr Client/Innen kommen und um Hilfe bitten, wie sie wieder  in ein „normales Essverhalten“ kommen. Trennkost bietet sich hier an!

Nach erfolgreichem Abschluss in einer meiner Ernährungskurse schrieb Frau E.R., 60 Jahre: „Ich habe in 4 Wochen 5,5 kg abgenommen. Mein gesundheitliches Ergebnis nach 8 Wochen ist, daß ich mich fitter, wohler in meiner Haut fühle, aktiver bin und kaufe wieder lieber ein. Ich habe nicht mehr so viel Verlangen  nach Süßem und habe vormittags mehr Energie. Der Abnehmkurs hat mir gut getan und kann ich nur weiter empfehlen!“